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Di Giovanna Vino Rosato
BiancoRosatoRosso
Scarica la scheda tecnica Scheda tecnica per questo vino.

GERBINO ROSSO

IGP Sicilia
Territorio: Contessa Entellina (PA)
Vigneti: Miccina & Gerbino
Suolo: Tufo, Argilla mista
Altitudine: 400-500 metri sul livello del mare
Produzione per ceppo: 2 kg.
Varieta’: 15% Nero d’ Avola, 15% Syrah, 35% Merlot,
35% Cabernet Sauvignon
Alc by Vol.: 13,5-14%
Produzione annua: 100.000 bottiglie

La famiglia Di Giovanna coltiva vigneti in regime biologico
da cinque generazioni nella Sicilia Occidentale, tra Sambuca
di Sicilia (AG) e Contessa Entellina (PA). I fratelli Gunther &
Klaus gestiscono l’azienda vitivinicola di c.a 60 ettari e la
cantina dove vengono lavorate le uve raccolte in gran parte a
mano. Tutti i vini sono prodotti solo con le uve provenienti
dai vigneti di famiglia e il ciclo di produzione biologico e‘
certificato da Suolo e Salute SRL.

Descrizione del vino:
Prende il nome dalla vigna del Gerbino ed e’ un meraviglioso
blend di Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.

Pigia-diraspatura, macerazione con le bucce,
fermentazione in serbatoi di acciaio, affinamento in botte
di rovere per 3 mesi.

Colore rosso intenso con sfumature violacee. Al naso frutti di
bosco, prugne e pepe nero. In bocca evidente l’eleganza dei
morbidi tannini. Finale leggermente speziato.

Abbinamento:
Pasta al pomodoro, pizza siciliana, verdure alla griglia, carni
bianche, formaggi freschi e semi-stagionati.